مراحب 00000
اليوم قلت بكتب اليكم عدة وصفات انشاء الله تعجبكم
1) آيسكريم بالجلي :
المقادير :
باكيت دريم ويب + باكيت جلي فراولة + 2 كيس بودرة كريم كراميل +
كوب حليب سائل + 2 علبة قشدة + 2 كوب ماء + ملعقة شاي فانيليا 0
للتزيين : فستق مفروم + جوز الهند المبشور
الطريقة :
يصب الكراميل في صينية تتفتح من الجوانب يخلط الحليب مع الدريم ويب
و بودرة الكراميل و القشدة مع الفانيليا حتى يتجانس الخليط يصب فوق
صينية الكراميل ثم يدخل الثلاجة ليجمد يذاب الجلي في الماء و بعد أن
يبرد يصب على الخلطة السابقة و يدخل الثلاجة حتى يتجمد الجلي تفتح
الصينية و يوضع في كؤوس للتقديم ثم يرش بالفستق و جوز الهند و
بالهناء و الشفاء 0
2) نجمة العرايس :
المقادير : كوب طحين + علبة قشدة + قطر شيرة
الطريقة : يخلط الطحين مع القشدة حتى تصبح عجينة كالكرة تفرد
العجينة بحيث لا تكون سميكة و لا رقيقة تقطع بقطاعة على شكل
نجمة ثم تقلى بالزيت حتى تحمر و تصفىفيطبق و يصب عليها القطر
ملحوظة : يمكن رشها بالسمسم أو الفستق و تقدم و بالهناء و الشفاء 0
3) حلاوة الجيلاتين :
المقادير : 2 كوب ماء + كوب سكر + 8 ملاعق أكل جيلاتين مذوب + 2 جلي
احمر + 2 جلي اصفر 0
للتزيين : جوز الهند
الطريقة : نضع الماء و السكر على النار ثم نضيف الجيلاتين دفعة دفعة
بعد ذلك يبرد و يوضع في ملة ثم يقسم الى قسمين القسم الاول يوضع مع
الجلي و يخلط بالخلاط الكهربائي الى أن يصبح رغوة ثم يوضع في قالب و
يبرد بالثلاجة 0 و القسم الثاني يوضع مع الجلي الاصفر ثم يخلط
بالخلاط الكهربائي الى ان يصبح رغوة ثم يوضع على القسم الاول ثم يبرد
بالثلاجة 0 نخرج الحلوى من الثلاجة و تقطع الى مربعات 0 ناخذ القلب
المقطع الى مربعات و ناخذ صحن آخر و نضع به جوز الهند وتغلف كل
قطعة مربعة بجوز الهند و يوضع في صحن التقديم و بالهناء و الشفاء 0
و اذا شفت الاعضاء متفاعلين مع الموضوع راح احط اكثر 0
تحياتي للجميع
اليوم قلت بكتب اليكم عدة وصفات انشاء الله تعجبكم
1) آيسكريم بالجلي :
المقادير :
باكيت دريم ويب + باكيت جلي فراولة + 2 كيس بودرة كريم كراميل +
كوب حليب سائل + 2 علبة قشدة + 2 كوب ماء + ملعقة شاي فانيليا 0
للتزيين : فستق مفروم + جوز الهند المبشور
الطريقة :
يصب الكراميل في صينية تتفتح من الجوانب يخلط الحليب مع الدريم ويب
و بودرة الكراميل و القشدة مع الفانيليا حتى يتجانس الخليط يصب فوق
صينية الكراميل ثم يدخل الثلاجة ليجمد يذاب الجلي في الماء و بعد أن
يبرد يصب على الخلطة السابقة و يدخل الثلاجة حتى يتجمد الجلي تفتح
الصينية و يوضع في كؤوس للتقديم ثم يرش بالفستق و جوز الهند و
بالهناء و الشفاء 0
2) نجمة العرايس :
المقادير : كوب طحين + علبة قشدة + قطر شيرة
الطريقة : يخلط الطحين مع القشدة حتى تصبح عجينة كالكرة تفرد
العجينة بحيث لا تكون سميكة و لا رقيقة تقطع بقطاعة على شكل
نجمة ثم تقلى بالزيت حتى تحمر و تصفىفيطبق و يصب عليها القطر
ملحوظة : يمكن رشها بالسمسم أو الفستق و تقدم و بالهناء و الشفاء 0
3) حلاوة الجيلاتين :
المقادير : 2 كوب ماء + كوب سكر + 8 ملاعق أكل جيلاتين مذوب + 2 جلي
احمر + 2 جلي اصفر 0
للتزيين : جوز الهند
الطريقة : نضع الماء و السكر على النار ثم نضيف الجيلاتين دفعة دفعة
بعد ذلك يبرد و يوضع في ملة ثم يقسم الى قسمين القسم الاول يوضع مع
الجلي و يخلط بالخلاط الكهربائي الى أن يصبح رغوة ثم يوضع في قالب و
يبرد بالثلاجة 0 و القسم الثاني يوضع مع الجلي الاصفر ثم يخلط
بالخلاط الكهربائي الى ان يصبح رغوة ثم يوضع على القسم الاول ثم يبرد
بالثلاجة 0 نخرج الحلوى من الثلاجة و تقطع الى مربعات 0 ناخذ القلب
المقطع الى مربعات و ناخذ صحن آخر و نضع به جوز الهند وتغلف كل
قطعة مربعة بجوز الهند و يوضع في صحن التقديم و بالهناء و الشفاء 0
و اذا شفت الاعضاء متفاعلين مع الموضوع راح احط اكثر 0
تحياتي للجميع
تعليق